茭白里面黑点是怎么回事能不能吃

　　茭白里面黑点一般是正常现象，可以吃。茭白切开后若整个肉质变黑，有可能发霉、食物变质，不能吃。

　　茭白是一种生长在水中的食物，茭白里面有黑粉菌，它会寄生在茭白的根部，这样就会造成茭白里面有黑点，也是可以吃的。

　　茭白切成小块后，如果整个肉质变黑，同时还伴有粘稠、酸味，那么茭白可能是因为存放时间太长，已经受到了霉菌及细菌的侵袭，出现腐烂变质的现象，因此茭白不能继续食用，否则会导致身体不适。

　　茭白含有丰富的维生素、多种矿物质等，食用后可补充体内所需的营养物质，提高身体抵抗力，同时茭白中含有膳食纤维，吃了以后会加速身体的新陈代谢，帮助肠道垃圾迅速排出体外，对预防便秘有一定的作用。而且喝酒后适当吃些茭白，可以减少酒对身体的伤害，同时也有解酒的作用。

　　假如脾胃功能不佳，也不能吃茭白，以避免食用会引起腹泻。