葡萄酒VS葡萄汁，谁才是健康的最强辅助？

　　我们经常听到葡萄酒对健康有益，但是很少听到人们谈论葡萄汁对健康的好处。两者的原料都是葡萄，它们对健康的影响有何不同？

　　我们经常听到葡萄酒对健康有益，但是很少听到人们谈论葡萄汁对健康的好处。此外，葡萄汁中不含酒精。这是否意味着葡萄汁的健康益处更为显着？

　　“红酒可能比葡萄汁更适合您。由于葡萄汁和葡萄皮在发酵过程中发生了很大变化，因此葡萄皮中含有许多有益的抗氧化剂。”希腊雅典大学医学院Trico博士保罗（安东尼奥·特里乔普洛）表示，她也是世界卫生组织合作中心的教授兼主任。

　　葡萄酒的颜色可以表明葡萄酒中含有多少有益的多酚营养素。“红酒比白葡萄酒含有更多的多酚，而白葡萄酒比啤酒含有更多。”西班牙纳瓦拉大学的龚萨雷兹（Miguel AngelMartínezGonzalez）博士说。“红酒含有酒精，据许多研究表明，适量饮用含酒精的饮料可提高健康的HDL和胆固醇水平，降低血小板浓度（可引起血管血栓），从而降低冠心病的风险疾病。”

　　“葡萄酒中还含有一种称为白藜芦醇的化合物，它是葡萄酒健康的重要成分之一。实际上，葡萄汁中也存在白藜芦醇。一杯葡萄酒或葡萄汁中的白藜芦醇很难计算白藜芦醇的含量。，而天然产生的白藜芦醇水平非常低，这不会显着促进人体健康”，麻省理工学院对人体衰老生物学的研究说。

　　不同葡萄品种的白藜芦醇含量也相差很大，“葡萄汁中含有很多糖分，所以很多人都喜欢喝，但这不利于人体健康。”萨拉·贝尔·西诺特（Sara Baer-Sinnott）说，她是一家营养机构的董事长，并大力倡导地中海饮食。当她回忆起小时候喝一小杯葡萄汁的经历时，她认为“适度喝葡萄汁也是有益的”。