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秘制红烧鸡爪的做法

  有些人特别爱吃红烧鸡爪,但要做的很好吃是有秘方的,那么秘制红烧鸡爪做法是什么呢?

  鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫,然后中火十五分钟左右,捞起来备用。

  锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,为了好吃,可以买点调味包回来放,调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下,加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了。