萝卜苗的做法

　　在日本和台湾，萝卜苗是一种很常见又受人们喜爱的食物，日本人称赞萝卜苗为“营养菜”。不过，在中国大陆，用萝卜苗做菜是比较新鲜的吃法。那么，萝卜苗的做法有哪些呢？下面为大家推荐几个常见的萝卜苗家常菜谱，让你可以在朋友聚会时小露一手。

　　清炒萝卜苗

　　材料：萝卜苗，油，盐，味精

　　做法：

　　1、萝卜苗洗净，沥干水分；

　　2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒；

　　3、翻炒3分钟后，加入盐、味精调料；

　　4、将调味料炒匀即可出锅。

　　制作小贴士：萝卜苗娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。

　　鸡杂萝卜苗汤

　　材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜

　　做法：

　　1、将萝卜苗洗净待用；

　　2、鸡杂洗净切小待用；

　　3、用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开；

　　4、加萝卜苗，再煮三分钟；

　　5、等汤煮开后加入盐调味即可。

　　制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。

　　蒸萝卜苗

　　材料：萝卜苗、面粉、盐、豆面

　　做法：

　　1、将萝卜苗洗净沥干；

　　2、把半干的叶子放盆里，撒上盐，搅拌均匀，再撒面粉，面粉要一点点的撒，轻轻用筷子抖匀；

　　3、笼屉上刷油，放上粘满面粉的萝卜苗，大火开锅10分钟；

　　4、蒸好后的萝卜苗可以配上蒜泥一起吃更加美味。

　　制作小贴士：萝卜苗的水分不要控得太干，半干的叶子才更容易粘上面粉。