石斛的食用方法

　　1、白芍石斛瘦肉汤

　　配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。

　　制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。

　　功效：益胃，止痛。

　　2、石斛玉米须茶

　　配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。

　　制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。

　　功效：养阴清热利尿

　　3、铁皮石斛粥

　　配方：铁皮石斛10克、粳米50克

　　制法：铁皮石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。

　　功效：此粥可以滋养肠胃，调理肠胃

　　4、养阴消渴汤

　　配方：铁皮石斛6—9克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克，陈皮5克

　　制法：可加入适量瘦肉或者鸡肉，加入开水一起煲3小时。食用时加盐调味。

　　功效：此汤对高血糖和烟酒过量造成的肝胃阴伤诸症颇有疗效。

　　5、石斛茶

　　配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

　　制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

　　功效：养阴清热，生津利咽。