Lambrusco是什么酒？

　　Lambrusco，是一款产自于意大利的起泡葡萄酒，也叫蓝布鲁斯科。蓝布鲁斯科起泡酒有干型和甜型的，其主要特点是口感柔顺，酸爽可口，酒精含量中等，果香和花香四溢，适合搭配口味清淡的水果。

　　蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）产自意大利，其果味浓郁，口感柔顺，酸爽可口，酒精含量适中，性价比高。早在20世纪80年代初，蓝布鲁斯科起泡酒在美国及欧洲北部的大众市场上十分受欢迎。尽管这股风潮已过，但是蓝布鲁斯科起泡酒的产量仍然很大。近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感。

　　半甜型的蓝布鲁斯科起泡酒口感柔顺，酸爽可口，适合搭配水果和口味清淡的甜点，而口感较为复杂的干型蓝布鲁斯科起泡酒则适合作为社交场合用酒。蓝布鲁斯科起泡酒入门蓝布鲁斯科起泡酒是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒，蓝布鲁斯科葡萄酒的风格多样，既可以酿出干型酒也可以酿出甜型酒，既可以酿出颜色淡、充满草莓味的起泡酒，又可以酿出颜色深浓、充满蓝莓味的起泡酒。色泽深浓的蓝布鲁斯科起泡酒单宁更强劲，风味更浓郁。蓝布鲁斯科起泡酒主要产自于伦巴第（Lombardy）产区和北部的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区。艾米利亚-罗马涅产区也盛产帕尔玛火腿（Prosciutto）、帕马森奶酪（Parmigiano-Reggiano），以及意大利香醋（BalsamicVinegar）等。