面粉鸡蛋牛奶做点心

　　平时在家里无聊的时候，有些人喜欢自己动手制作一些点心糕点什么的。但是有些时候家里没有准备这么齐全的食材，比如只有些面粉、鸡蛋、牛奶之类的材料，又想做出美味好吃的糕点来要怎么办呢？接下来我来教大家如何用简单的材料制作一些美味可口的小糕点吧。

　　鸡蛋奶油蛋糕：

　　用料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），砂糖若干。

　　制作方法：

　　1、将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

　　2、在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

　　3、将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

　　4、将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。

　　5、等待1个小时后，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！

　　鸡蛋饼做法：

　　配料：面粉150g、鸡蛋2个、盐适量、水适量（约300ml）、油20g、荵花适量

　　制作方法：

　　1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。

　　2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色，在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）

　　3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

　　也可以把水换成牛奶~~