红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法

　　饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。

　　1、分离蛋白蛋黄。

　　2、蛋黄加入10克细砂糖拌匀。

　　3、加入色拉油和牛奶，混合均匀。

　　4、筛入低粉，红曲粉，可可粉。

　　5、搅拌无颗粒状态。

　　6、蛋白滴入几滴柠檬汁，打至鱼泡状。

　　7、分三次放入细砂糖。第一次放入15克打发蛋白。

　　8、蛋白体积变大，第二次加入细砂糖15克打发蛋白。

　　9、蛋白明显有明细，第三次放入细砂糖15克打发。

　　10、提起打蛋头有弯弯的角，打至湿性发泡就行了。

　　11、取三分之一蛋白放入蛋黄里翻拌均匀。

　　12、再把蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白里。

　　13、像炒菜一样，从下往上翻拌均匀。

　　14、这时烤箱预热170℃。蛋糕糊倒入纸杯，轻轻的振几下气泡。

　　15、放入预热好的烤箱，上下火170℃中层烘烤20分钟

　　16、取出纸杯蛋糕，放在网架上晾凉。

　　17、成品图。美美的颜色，甜甜的味道，快来和爱人一起分享吧！

　　工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。