西式牛肉汤的做法

　　对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做西式牛肉汤。

　　1、先给西红柿脱皮，这里分享一种小技巧，在西红柿底部用小刀轻轻划个十字，把皮划破即可。

　　2、放煮开的水中烫十来秒钟直至如图掉皮即上锅，把皮撕掉。

　　3、西红柿切成小块。

　　4、牛腱肉（或黄牛肉块）切成1cm见方的肉粒。

　　5、洋葱切成小粒。

　　6、放加料酒姜水中焯十秒左右直变色起浮沫，捞出沥干水备用。

　　7、热锅下少许玉米油，转中火，放入西红柿块慢慢翻炒两分钟，放入番茄酱继续番炒片刻。

　　8、加入牛肉块转大米番炒片刻，加入料酒。

　　9、倒入完全没过食材的水量，大火烧开后转入汤锅。

　　10、加入两片香叶和两条干辣椒，小火熬煮一小时以上至西红柿块不成形、牛肉块能用筷子捅透。

　　11、锅热至六成，放入牛油和洋葱不断翻炒至炒出香味，倒入汤锅中，小火煮十分钟后关火焖十分钟，洒入黑椒粒和盐调味，起锅。

　　今天这道西式牛肉汤，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。