板栗和牛奶一起吃会怎么样

　　对一般人来说，板栗与牛奶同量食用不会导致严重后果，但建议两人同时食用。另外，有胃肠疾病的人应该避免同时吃东西，以防出现胃肠道不适的症状。有一部分人说，板栗与牛奶一起食用，可能导致板栗中的维生素与牛奶中的蛋白发生反应，使其失去营养价值，引发疾病，但这种观点没有临床依据，也没有确切的研究数据证明，所以只要避免吃太多板栗和牛奶，基本不会对身体造成太大的危害。

　　板栗含有淀粉、核黄素、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，而牛奶中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸等营养成分，一块吃一块，既能起到补充营养的作用，又能为机体新陈代谢提供一定能量。但是板栗质地硬，本身不易消化，食用大量板栗会引起胃胀、胃痛、消化不良、便秘、大便干结等症状，尤其是有胃溃疡、慢性胃炎等胃病的人要注意少吃东西，以免影响病情的恢复。牛奶含有较高的营养成分，与板栗同时食用，可能会造成板栗、牛奶等营养过剩，加重胃肠道的消化负担，所以对于胃肠功能不佳、经常腹胀、腹泻等人群，应避免同时大量食用板栗和牛奶，以免引起胃肠疾病或加重病情。