白玉瓜的功效与作用

　　我大中华地广物博，其中的蔬菜水果种类更是数不胜数，今天本文介绍的是蔬菜中的一种，白玉瓜（一下称白瓜），白瓜的味道与其他蔬菜不同，而是带有一种奇特的甜味，说奇特，是因为这种甜味并不与菜肴里的咸味相冲突，而是更加美味，下面就由小编来为大家来详细介绍一下吧。

　　白瓜的功效与作用

　　1、白瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　2、白瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　　3、白瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　4、白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　白瓜的营养价值

　　1、白瓜花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

　　2、钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

　　3、白瓜籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

　　白瓜的4种做法

　　白瓜煎饼的做法

　　1、将白瓜刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。

　　2、盆里放入白瓜丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。

　　3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。

　　白瓜煎饼的做法

　　1、将白瓜刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。

　　2、盆里放入白瓜丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。

　　3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。