沧州特色美食有哪些？

　　沧州隶属于河北省，去沧州的朋友不管是去旅游还是去沧州出差，都一定要去尝一尝沧州的特色美食，不过沧州的特色美食实在是太多了，沧州美食小吃虽然多，但是对于第一次去沧州的人很有必要了解一些哪些美食都是沧州的特色是很有必要的，下面介绍一些特具代表性的沧州特色美食。

　　沧州特色美食

　　1、沧州羊肠子

　　在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。可想而知是多么的好吃了。

　　2、金丝小枣

　　沧州枣类品种繁多，有金丝小枣、黄骅冬枣等，都是特别的好吃，一日食三枣，青春永不老。

　　3、河间火烧夹肉

　　驴肉可以和龙肉相媲美，有天上龙肉，地上驴肉，可见驴肉的营养价值有多高了，河间驴肉更是一绝。保定来吃肉火烧也是旗鼓相当，那怎么区分他俩的区别呢，其实很简单，保定驴肉火烧是圆的，河间火烧夹肉是长方形的。

　　4、河间熏肉

　　河间熏肉也是先煮好在熏制，煮肉用的配料为大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁，还有就是大葱、生姜、蒜、甜面酱。

　　5、河间饸饹面

　　河间饸饹面饸饹，也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。现在好多地区吃这种面少了，这种面很养胃你知道吗！

　　6、泊头老豆腐

　　老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。特点：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。早上来一碗老豆腐再来两根油条，那简直就是完美。

　　7、油酥烧饼

　　油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。

　　8、黄骅烧饼

　　黄骅烧饼咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。