鱸魚炸醬的做法

　　养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鱸魚炸醬这道菜的做法。

　　1.12處理好的鱸魚。

　　2.21鱸魚切成薄片。腌製原料：鹽，黑胡椒粉或白胡椒粉，米酒，醬油，XO醬，太白粉攪拌均勻，放在冰箱二十分鐘入味即可取出調理。

　　3.12洋蔥，杏鮑菇：切成丁塊。青蔥：切成蔥花。蒜，姜，辣椒：剁碎。

　　4.21起油鍋

　　5、倒入鱸魚翻炒至六，七分熟即可。

　　6、鱸魚裝入盤中備用。

　　7、調理用的紙巾將鱸魚炒過得鍋中的油分吸乾（這個步驟不用也可以）直接淋上油或另起油鍋均可。

　　8、淋上食用油熱鍋，倒入蒜，姜，辣椒以中火爆香。（如怕焦以中小火或小火均可）

　　9、加入洋蔥翻炒。

　　10、加入杏鮑菇。

　　11、加入甜麵醬，水或高湯繼續稍微炒煮。

　　12、備用的鱸魚加入翻炒。

　　13、最後加入蔥花。

　　14、稍微翻炒即可。

　　15、裝入盤中。

　　鱸魚炸醬做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。