玉米有脂肪吗

　　玉米这种食材的营养成分是比较多，有蛋白质、油脂、维生素以及微量元素等，油脂占比在17到45之间，这是针对玉米胚的来说，而普通玉米的含量是比较低的，但是玉米是有脂肪的，但是吃玉米不会导致肥胖，反而可以起到减肥的效果。对于玉米的营养价值有哪些，我们可以来了解文章介绍的内容。

　　普通玉米含脂肪3%至5%。高油玉米的脂肪含量是普通玉米的2倍。玉米胚中脂肪一般在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量80%以上。

　　玉米的食用效果：

　　1、减肥

　　食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　2、降血压降血脂

　　丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　3、增加记忆力、抗衰老

　　刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

　　4、明目

　　经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。