咖喱牛肉的制作方法是什么呢？

　　今天有很多人都非常喜欢吃咖喱牛肉，但是你也知道现在外面的菜会放很多的味精来调味，所以相对来说是非常的不养生的，如果你经常吃的话可能会对身体造成一定的影响，所以建议你还是学会做这么一道菜，那你就可以随时随地在家里面吃，而且还会非常的健康哦！

　　1锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。（意义：让牛肉表面蛋白质凝固，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里）

　　2锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义相同。）

　　3投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。

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　　加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。

　　5加入咖喱调料，慢慢搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁粘稠度适当（半流动状态）即可。

　　一般这样一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，否则4人份。不要舍不得调料，放得不够则味道也不够呢。

　　6放调料后继续煮3分钟，注意不停地搅动，让香气充分散发。

　　放入几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗里面趁热吃就可以啦！

　　小编这么一讲解现在你应该知道咖喱牛肉的制作方法了，而且你看了制作方法之后肯定会觉得非常的简单，那平时你就可以自己在家里面尝试着做，这样做出来之后你会非常的有成就感，因为自己会做之后，随时随地都可以吃。