咖喱土豆鸡肉怎么做？

　　鸡肉的营养非常丰富，对身体是有滋补效果的。吃法多样的鸡肉不仅要追求营养，也应该追求美味。咖喱土豆鸡肉是非常美味的家常菜之一，做法简单多样，需要的食材也非常普通家常。

　　做法一

　　1、准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净

　　2、辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝

　　3、将鸡腿斩块，起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香

　　4、倒入鸡腿翻炒2分钟，倒入土豆一起翻炒2分钟左右，这个时候我们可以调点味进去，放入耗油、生抽

　　5、翻炒的差不多了，这个时候我们就倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火关小，慢慢收点汁

　　6、焖10分钟左右，没有多少汤了，这个时候我们倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐，出锅。

　　做法二

　　1、鸡半只，把鸡剁小块。切好胡萝卜、土豆。

　　2、准备好咖喱粉、洋葱丁。咖喱粉里加入生抽拌匀。锅里入油。

　　3、加入鸡块爆炒。炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。加入开水，大火烧开。

　　4、大火烧5分钟后，加入咖喱粉。炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。装碗即可。

　　做法三

　　1：1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块

　　半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分；

　　2：热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄；

　　3：加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色；

　　4：加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水

　　融化后倒进锅里，翻炒几下；

　　5：加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦！

　　6：装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌。