蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法

　　要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法。

　　1.121再放入麦芽糖煮至完全融化关火备用。

　　2.212把新鲜蓝莓洗净放入锅中，加入细砂糖开中火煮至约浓稠状态。

　　3、奥利奥饼干去掉中间奶油，用料理机打碎。

　　4、黄油隔水加热融化。

　　5.121取蛋糕模具，把饼干碎倒入用手压平，按实放入冰箱冷藏备用。

　　6.212把融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。

　　7.1用隔水加热的方法把奶酪打发至滑顺，取出备用。

　　8.2奶油奶酪打散放入三分之一的细砂糖。

　　9、吉利丁片提前用冷水泡软，再用隔水加热融化。

　　10、把吉利丁液倒入原味酸奶中搅拌匀。

　　11、把搅拌好的酸奶倒入奶酪中打至混合。

　　12、淡奶油加入剩下的细砂糖打发。

　　13、把淡奶油打发至勉强可以流动状态（6分发的样子）。

　　14、把奶酪糊倒入淡奶油中搅拌。

　　15、从冰箱中取出蛋糕模具，把搅拌好的芝士糊倒入模具中，先倒入一半的量。

　　16、上面放入少许蓝莓酱，放入冰箱冷藏十几分钟至表面凝结。

　　17、模具冷藏后取出，把剩余的芝士糊倒入模具中抹平，再次放入冰箱冷藏。

　　18、接下来，开始准备蓝莓果冻层。

　　19、蓝莓酱加少许凉开水调制自己想要的颜色程度，把蓝莓也过滤。

　　20、提前把吉利丁片泡软，再放入蓝莓液中隔水加热融化备用。

　　21、芝士蛋糕从冰箱取出，放入新鲜蓝莓颗粒。

　　22、把蓝莓果冻液放凉，轻轻的沿着蛋糕模具的边缘倒入芝士糊上。

　　23、最后放入冰箱冷藏四个小时以上。

　　24、冷藏好后脱模即可。

　　天底下爱吃蓝莓芝士酸奶蛋糕的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。