吃菠萝为什么会过敏呢

　　很多人觉得非常的奇怪，觉得给自己吃了菠萝之后会出现身体过敏的现象，如果吃了菠萝身体过敏的话就很容易给身体嗲来严重的负担，吃了菠萝过敏的话有全身皮肤发痒的现象，甚至有的人吃了菠萝之后还会出现严重的呕吐或者是反胃的异常现象，这样给人带来的害处很多，但是我们吃了菠萝之后为什么会过敏呢？有的人吃菠萝可发生过敏史反应，因此，凡有菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

　　引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

　　上面内容我们给大家介绍了为什么我们吃了菠萝会有过敏的现象，是因为菠萝含有菠萝朊酶，如果吃太多的话对身体都是非常不好的，这样就会有过敏的现象，大家在吃的时候只要将菠萝放在水里面侵泡一些，但是时间要长，半个小时左右，那么就可以预防这种过敏的现象了。