西红柿豆腐怎么做好吃呢？

　　豆腐富含高蛋白，利于人体吸收，老少皆宜。西红柿维生素丰富，果肉香甜可口，果汁红艳酸甜，夏日多食用还有抵抗紫外线的神奇功效。西红柿豆腐是一个绝佳的素食搭配，大家不妨可以试试。西红柿豆腐怎么做好吃呢？下面具体给大家讲解，长期吃油腻与辛辣食物的朋友们可以尝试改变一下口味，学习一下以下做法吧！

　　西红柿豆腐的做法：

　　1、准备所需材料

　　2、将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块

　　3、锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起

　　4、锅内放油烧热，小火爆香葱花

　　5、然后倒入2/3的西红柿块

　　6、将西红柿块炒软

　　7、倒入豆腐块，小心翻炒

　　8、然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮

　　9、炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱

　　10、再加入盐

　　11、加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀

　　12、最后滴上香油，撒上葱花即可出锅

　　13、开吃

　　烹饪技巧

　　用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

　　西红柿豆腐的做法步骤

　　西红柿豆腐的做法图解11。豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。

　　2、锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。

　　3、锅内放油，放西红柿块。

　　4、放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。

　　5、放入煎好的豆腐块，放生抽，糖，略煮。出锅撒点小葱。

　　小贴士：

　　1、也可以用西红柿酱，番茄沙司代替，不过我更喜欢新鲜西红柿做的。

　　2、煎豆腐不要不停翻动，煎好一面再煎一面，用中火即可。

　　3、美味延伸，可以加点青豆，松仁，玉米。

　　西红柿豆腐怎么做好吃还要根据自己的口感而言了，西红柿可以采取不用油焖或不用油两种方式，豆腐也可以选择煎两面或者一面。总体而言，喜欢清淡的朋友们可以使用原滋原味的材料下锅进行烹饪，口味偏重的朋友们就可以将原材料进行一下加工再进行烹饪。两种做法做出的西红柿豆腐风味独特，营养丰富，是值得大家推荐的好菜品！