肉勾鸡的做法

　　做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，肉勾鸡的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。

　　1、准备食材

　　2、鸡腿剁成小块

　　3、将五花肉和鸡腿凉水入锅煮

　　4、葱切大段；姜蒜切片

　　5、水小滚时将鸡腿夹出，再次滚沸关火

　　6、五花肉夹净猪毛，切两公分左右的块；鸡腿用清水冲洗干净、控水

　　7、锅里放平时炒菜用量的油，油温六成热下入五花肉煸炒

　　8、五花肉出油、边缘有焦黄色时放入鸡腿一起煸炒

　　9、鸡腿中水分煸干，锅边淋入白酒去腥

　　10、放入葱姜蒜、大料、干红辣椒，翻炒

　　11、加入老抽，翻炒均匀

　　12、加入开水

　　13、水量没过肉块即可，大火烧开转小火

　　14、炖三十分钟左右，汤汁收下去一半，放入冰糖，继续炖

　　15、炖至筷子能轻易扎透猪瘦肉

　　16、加盐调味，再炖五六分钟即可

　　17、开吃吧！

　　18、成品图

　　为了自己，也为了家人，我们还是自己在家做饭好点，肉勾鸡的做法容易，任何人都能轻易学会。