茄香洋葱手工饺的做法

　　逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于茄香洋葱手工饺

　　1、取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐

　　2.12揉成表面光滑不粘手的面团

　　3.21茄子切小丁备用，大蒜片用压蒜器压成蒜泥

　　4.12洋葱切细丁，同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用

　　5.21锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用（等下加入到茄子里的）

　　6.1待洋葱炒出香味时加入火腿，鸡精，盐，香麻油炒一小会儿盛出

　　7.2加入洋葱继续翻炒

　　8、锅里加入少许油，倒入蒜泥爆香后加入茄子和火腿翻炒，加入盐和鸡精鱼露香麻油调味装盘备用

　　9、炒过的洋葱馅和茄子馅各装盘备用

　　10、面团分成三分，揉成长条，切成小挤子

　　11、用擀面杖将每一小块擀成圆形

　　12、勺入饺子馅，手向中间弯曲，从饺子的一边将饺子皮折起，把一边捏紧

　　13、捏紧一边后再捏另一边，从左到右依次往饺子的前方捏上去

　　14、捏至尾部处收紧即可

　　15、全部包好的饺子

　　16、依次排入蒸笼里，饺子面上撒上一点水

　　17、盖上锅盖蒸18-20分钟左右（我这个饺子总共蒸了三层）

　　18、OK，出锅啦！

　　也许你以前吃过茄香洋葱手工饺，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？