金针菇炒鱼的做法

　　鱼，是比较好的食物，其营养丰富，味道鲜美，很多人都特别的喜欢吃鱼。而且吃鱼对人体来说是有很多的好处的，特别是对女性来说，可以养颜美容，而且还不用担心会发胖哦！鱼的做法那么的多，而我们今天要介绍的就是金针菇炒鱼，究竟美味的金针菇炒鱼的做法是什么呢？

　　主料：草鱼800g金针菇200g

　　辅料：油适量盐适量生抽适量料酒适量韭菜适量辣椒适量姜适量蒜头适量

　　步骤

　　1、金针菇洗净。

　　2、草鱼处理干净切厚片并用盐，白酒腌二个小时。

　　3、韭菜切段。

　　4、姜蒜，辣椒切细。

　　5、热锅凉油煎鱼，两面都煎至微微的黄。

　　6、然后加入姜蒜，辣椒，调入生抽，料酒，盐。

　　7、加入金针菇一起翻炒。

　　8、炒至鱼入味，金针菇软滑。

　　9、最后撒上韭菜即可。

　　10、盛出装盘上菜了。

　　好处：

　　1、降低胆固醇含量

　　健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

　　2、缓解疲劳现象

　　每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

　　通过上文的介绍，相信你已经知道了金针菇炒鱼的做法是什么了吧！它的做法可是非常的简单哦！其主要的食材就是鱼和金针菇，辅料也是我们日常生活中经常会用到的，如果你想要在家就吃到美味、可口的金针菇炒鱼，那就赶快来学习吧！