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便秘是可以吃韭菜的吗

  韭菜是我们经常吃的,而且韭菜的营养价值也是非常丰富的,很多人都会用韭菜制作饺子馅,香嫩可口,美味极了,让人欲罢不能。所以无论是韭菜饺子还是韭菜包子,还是其他的面食,都很容易受到人们的追捧。那么韭菜对我们的人体有哪些好处呢?便秘时是否能吃韭菜呢?

  韭菜是一年四季都是卖到的蔬菜,但是,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋时节其次,儿夏季韭菜就是最差的了,所以就有了“春食则香,夏食则臭”的说法。《本草拾遗》中更有这样的记载:“在菜中,此物最温而益人,宜常食之”。

  下面就来说话所韭菜的诸多保健功效

  韭菜当中所含有的挥发油及硫化物具有高效的降低血脂、防止动脉硬化的功效。韭菜的纤维素含量也非常丰富,每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素,要比大葱和芹菜都高出很多,其不仅可以促进肠道蠕动,更可有效的预防习惯性便秘和大肠癌,所以人们常称其为“洗肠草”。

  便秘患者可以用新鲜的韭菜200—300克,洗净之后切成小段备用,锅少热之后加入一些食用油,鸡蛋1—2个,或者用猪瘦肉代替也可,最后放韭菜轻炒,韭菜变色就可以了(一定不要长时间翻炒)每天一次当菜吃,即可缓解便秘情况。

  通常来讲,1周左右的时间,便秘的情况便可好转或痊愈,以后可每周间断做此菜吃,便秘的病痛就不会反复了。

  此外,韭菜还具有“伟哥”的功效,对于男性的性功能有着很好的调节作用,所以,韭菜也被人美誉为“起阳草”。