家常黄焖排骨的做法

　　黄焖排骨的做法是怎么样的呢？在我们的生活中，十分之八九的人都比较喜欢喜欢吃排骨，以前我们吃排骨基本上除了清蒸排骨，排骨冬瓜汤就是红烧排骨。黄焖排骨是近段时间内在我们的城市中比较流行的一种食用方法，受到了许多人的喜欢，我们都知道排骨能给给人体提供充足的营养，今天我们就来说说怎么样做黄焖排骨，让我们做出来的排骨美味又好吃。

　　主料：排骨一斤，鸡蛋两个，花椒水一碗，面粉一把。

　　配料：香叶一片，香壳一个，干辣椒三个，八角两个，桂皮一块，陈皮一片，葱姜蒜适中。

　　辅料：咸盐一勺，黑胡椒一勺，料酒两勺，白酒一勺，耗油一勺，冰糖一把，鸡精一勺，香油一勺，老抽一大勺。

　　做法：

　　1、准备主要的材料：排骨，鸡蛋。

　　2、排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。

　　3、鸡蛋打碎。

　　4、加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀。

　　5、搅拌均匀，备用。

　　6、把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。

　　7、开小火，开始炸至金黄出锅备用

　　8、葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖

　　9、锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火放入炸好的肉，开小火开始焖，焖十五分钟以后，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，关火就可以了。

　　10、出锅以后配上香菜就可以了。

　　排骨的营养价值很好，排骨性平，味道甜中带有一点咸味，能够滋阴壮阳，对于男性和女性都有很好的帮助，排骨还可以强身健体，特别是正在发育的青少年，经常吃排骨，还可以促进骨骼的生长，想要长高的青少年，可以多吃一点哦。以上就是黄焖排骨的做法，希望我们的介绍能够给你在厨艺上一点进步。