怎么做芋圆才比较好吃呢？

　　很多人都喜欢吃甜食，尤其是女孩子，逛街的时候都喜欢去甜品店去点一份甜点来吃。外面卖的甜品有的时候用的材料不是最新鲜的，吃起来感觉味道也不正宗。小编喜欢自己在家做芋圆来吃，芋圆制作方法很简单，主要的食材就是红薯和紫薯，接下来小编就给大家讲解一下怎么做芋圆才比较好吃。

　　1、茨粉也叫木薯粉，在超市、菜场都可以买到，任何牌子的都可以。一般一包可以吃很久。红薯买红心红薯，口感上比较甜些。

　　2、把红薯和紫薯去皮备用，红薯的皮要去得稍微厚些，露出红心。

　　3、把红薯和紫薯切小块备用，切小的目的是为了容易蒸熟，不费火。

　　4、把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火，用蒸的目的是保持红薯和紫薯的粘稠性，口感更紧致。蒸好以后立即抬出来冷却，这一步很重要，冷却过后会很Q，很滑。

　　5、用擀面杖或者类似擀面杖的物体把红薯和紫薯压碎，压碎很容易的，一点也不费力，要压很碎哦！

　　6、分别在红薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，红薯多些，紫薯少些。用手把紫薯泥和红薯泥与茨粉（木薯粉）搅拌均匀（如果红薯和紫薯太粘，可以适当的加一些茨粉），捏成一个圆团，尽量做到“三光”，面光、手光、盆光。

　　7、把紫薯团和红薯团搓成条状，用刀切小粒备用。把红薯粒和紫薯粒均匀的沾上茨粉（木薯粉），不要一个个的沾，把紫薯粒和红薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），轻轻抖动大容器，全部红、紫薯粒就都均匀的沾上茨粉了。在红薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是为了芋圆外观更加好看，口感更Q滑。

　　8、锅里烧水，水开以后放红糖粉。等水再次开以后关火，倒入碗里备用。锅里烧水，水开以后放芋圆，等芋圆全部飘起来就可以舀出来了，舀出来以后直接放到红糖水里面，即可食用。

　　自己制作芋圆的时候如果喜欢吃糖，可以多放一些糖，不过糖比较甜，小编一般都是放冰糖。红薯和紫薯与木薯粉一定要搅拌均匀，不然吃起来会觉得味道有点怪。也可以在芋圆里面放一些椰果或者是其他的水果，切成丁，放在上面，不仅味道会更好，而且看着也让人赏心悦目。