芋头头红烧肉的做法

　　下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的芋头头红烧肉，赶快来学一下吧！

　　1、买回的五花肉，洗净切块后放在清水里泡30分钟，中间换几次水

　　2、芋头洗净后削去外皮

　　3、炒锅里放少许油，油不要多，将五花肉放入小火慢慢煸炒，可以将肉里的油再煸出来一些

　　4、炒出油后加入一勺料酒继续翻炒

　　5、再加一勺老抽和一勺生抽

　　6、上色后加一小块冰糖

　　7、倒入开水，水量要淹过材料表面

　　8、将切片的生姜，大蒜，和八角，香叶加入一起炖

　　9、用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖

　　10、待肉炖到7分熟时将成小块的芋头再加入

　　11、继续加盖，小火炖

　　12、炖到肉和芋头都熟烂时开大火将汤汁收浓，再依口味调入少许盐和鸡精出锅

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下芋头头红烧肉