鸡心的营养价值有哪些？

　　鸡心的营养价值

　　含有丰富的脂肪，保持体温，保护内脏，补充必要的脂肪酸，促进维生素的吸收，增加饱腹感。丰富的蛋白能保持钾的平衡，消除水肿。增强免疫。调节低血压，缓解贫血，促进生长发育。铜质丰富，是人体健康必不可少的微量营养物质，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及内脏的发育和功能有重要影响，例如大脑和肝脏、心脏等。

　　普通人群都可以食用，比较适合老年人、病人、体质较弱的人群。1。感冒发热、内火旺、痰湿偏重、肥胖症、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人都不能吃；2。鸡肉性温、助火、肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不能吃；3。动脉硬化、冠心病、高血脂、肝阳上亢、肝阳上亢的人不能吃鸡汤；感冒伴头痛、乏力、发热的人不能吃鸡肉、鸡汤。