魔芋豆瓣兔的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍魔芋豆瓣兔的做法
1.1212准备好需用的原料。
2.2121准备适星的大葱段,将需用的姜、蒜切末,郫县豆瓣和泡红辣椒剁细。
3.1将魔芋豆腐的一头从切开的中间穿过去。(切开是为了烹烧时更加的入味)
4.2先将魔芋豆腐切成厚约0.8CM的大片,在改刀成宽1.8CM、长5CM的条,然后在中间切一刀,两头不要切断。
5、锅中烧开水,将改刀后的魔芋豆腐条放入锅中煮至紧缩,捞出过凉水后,沥干待用。
6、将斩好的兔肉撕去油筋,洗净后放入开水锅中氽煮至肉色变白,捞出用清水冲洗净浮沫,待用。
7、炒锅中到入葵花籽油,放入白糖,小火炒至糖化,油色微红。
8、放入郫县豆瓣、泡椒末。
9、小火炒至油红出香。
10、放入兔肉,翻炒均匀。
11、放入姜末、蒜末,转中火略炒片刻。
12、炒至肉皮缩紧时,烹入料酒炒匀。
13、掺入适量鲜汤(若没有也可用清水代替),并加入少许盐、适量红烧酱油调味。
14、放入鸡精。
15、放入大葱段,小火焖烧至兔肉九分熟。
16、捡出葱段不要,放入魇芋豆腐,同兔肉一起焖烧至熟。
17、放入泡红辣椒段、味精推匀后即可起锅。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的魔芋豆瓣兔,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。