酥皮牛肉浓汤的做法

　　为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下酥皮牛肉浓汤这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

　　1、先准备好酥皮1张，大小要比汤罐的口径略大。提前把牛肉切块煮熟，汤汁留下备用。

　　2.1把洋葱切成指甲大小的片，倒入锅中煸香。

　　3.2锅中放入黄油化开。

　　4.1煸炒至西红柿软烂，再加入番茄酱和面粉翻炒均匀。

　　5.2再把切块的西红柿放入煸炒。

　　6.1放入发好的木耳烧炖，加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠时起锅。

　　7.2倒入煮好的牛肉和汤汁。

　　8、倒入准备好的汤罐中。

　　9、刚烧好的浓汤不要马上盖酥皮，要让汤汁放至温热，这样可以避免汤碗的边缘很热而使酥皮里的油脂融化塌陷。盖酥皮的时候不要用力下压，应该从侧面用力，使酥皮边缘和汤罐周边粘结。

　　10、密封好后，刷上蛋液。

　　11、放入提前预热的烤箱220℃烤15分钟左右，酥皮鼓起发黄且已定型，然后再调至190℃烤10分钟左右即可。

　　看了上面关于酥皮牛肉浓汤的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。