葱花炒馒头

　　馒头是一种非常受人欢迎的面食，这不仅是因为馒头的口感比较好，更是因为馒头能够增强人的饱腹感。因此在不少北方地区，人们都喜欢利用馒头来当作主食。而馒头在制作的时候，不仅可以蒸馒头，其实还可以使用的葱花炒馒头。葱花炒出来的馒头喷香，所以喜欢吃馒头的人也一起学习葱花炒馒头的方法吧。

　　材料

　　鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花

　　做法

　　1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~

　　一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃

　　材料

　　馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克

　　做法

　　1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。

　　2、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。

　　3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4。炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了

　　下面介绍其他炒馒头的做法

　　糖炒馒头

　　原料：馒头，料酒，糖，葱花。

　　做法：

　　1、把馒头切成小块（如果是隔天的冷馒头，最好要先蒸熟）；

　　2、热油锅下锅炒，同时放点料酒和糖，不过糖要炒到馒头有点金黄的时候放，因为糖比较容易焦掉，所以最好等馒头都吃到油了在裹上糖比较好吃。

　　3、等炒得焦焦的就可以撒上葱花起锅了。

　　孜然炒馒头

　　原料：馒头1个、鸡蛋1个、胡萝卜10克、小葱1根、孜然2克、盐2克、糖1克、植物油25毫升。

　　做法：

　　1、把馒头切成小丁，胡萝卜切丝，葱切葱花。

　　2、把鸡蛋打在馒头上，放入盐和糖拌匀。一定要让蛋液将馒头裹上。

　　3、起锅放油，油热后放入胡萝卜丝翻炒一下。

　　4、接着放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。

　　5、撒入孜然，翻炒出香味。

　　6、放入葱花，炒到馒头有些干、馒头丁外面的鸡蛋液变脆就做好了。

　　鸡肉炒馒头

　　原料：鸡肉，馒头，彩椒，淀粉，姜蒜，盐，酱油，醋，白糖，料酒。

　　做法：

　　1、鸡肉加少许淀粉、盐上浆。

　　2、调碗汁，放入姜蒜片，加1勺料酒、1勺酱油、少许醋、盐、白糖调匀。

　　3、馒头切丁，平铺在盘里，用喷壶向馒头表面喷盐水，喷至馒头表面湿润后立即下锅，煎制20秒捞出。

　　4、另起锅，放入鸡肉、彩椒煸炒，再放入炸好的馒头丁，烹入碗汁，翻炒出锅即可。