干烧四宝的做法

　　当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下干烧四宝。

　　1、将鲜冬笋、草菇、香菇和干木耳洗净。

　　2、将草菇和香菇一分为四。

　　3、冬笋切梳子片。

　　4、冬笋片加盐。

　　5、加料酒，拌匀，腌制5分钟。

　　6、干木耳用温水泡发后撕成小朵。

　　7、中火烧热锅中的油至六成热。

　　8、放入腌好的冬笋片炸制略上色，捞出沥油。

　　9、把草菇也放入迅速炸一下，大概用时半分钟捞出。

　　10、香菇也迅速炸半分钟捞出。

　　11、木耳也迅速炸半分钟捞出。

　　12、将葱、姜切末。

　　13、用料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精混合成调料汁。

　　14、锅内留底油，五成热时放入葱末、姜末爆香。

　　15、倒入调好的汁炒匀。

　　16、放入炸好的冬笋、草菇、香菇、木耳，快速翻炒均匀，盖上锅盖焖烧一分钟即可出锅。

　　也许你家中有人会做干烧四宝，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。