香肠炸酱面做法有什么呢

　　香肠炸酱面是一道地道面食，原料有腊肠，干菇，还有面条，其中这里面加入蒜蓉适合夏季食用，而且对于提高免疫力和降低血压有着非常不错的功效，同时对于祛斑，防癌，抗癌，有着不错的功效，在学习制作这道炸酱面的时候，我们建议大家最好的选择手擀面，自己手工擀成面条做起来味道和普通卖的机器压面不一样的，来一起了解一下吧！

　　1主料

　　2辅料

　　3制作步骤

　　4我的感言

　　腊肠炸酱面-主料

　　腊肠200g、干香菇50g、手擀面500g、蒜薹100g

　　腊肠炸酱面-辅料

　　油适量、盐适量、甜面酱20g、豆瓣酱50g、花椒粉2g、姜2g、鸡精2g、水淀粉少许

　　腊肠炸酱面-制作步骤

　　1、食材：腊肠干香菇蒜薹姜甜面酱湿淀粉植物油盐花椒粉手擀面鸡精腊肠炸酱面

　　腊肠炸酱面图册

　　2、把腊肠用开水泡泡洗净

　　3、切小丁，姜洗净切末

　　4、干香菇用开水泡泡洗净切小丁

　　5、蒜薹洗净切小段

　　6、热锅凉油加腊肠煸炒出香味

　　7、加姜末

　　8、香菇丁翻炒均匀

　　9、加甜面酱少许水翻炒均匀

　　10、加豆瓣酱一起熬制10分钟左右入味

　　11、加花椒粉鸡精拌均匀

　　12、加水淀粉勾薄芡尝味出锅

　　13、煮锅加水大火烧开，加蒜薹丁煮开捞起，

　　14、煮锅加开水，加手擀面煮开煮熟，捞起装碗

　　以上这一道香肠炸酱面做法有什么呢的方法就做成了，做的我们可以把香肠先用开水烫一下，这样香肠就不会太过于干硬，用刀切起来的时候也非常的好切，香肠可以切成片，也可以切成小丁，将香肠和辣椒先炒煸出味，然后再下入面条，美食就出锅了。