章鱼干怎么煲汤

　　章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用，凡体质虚弱，尤其是气血两虚者食之最宜而且章鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，还可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能功效。淡菜是一种常见的海味食品，淡菜的营养价值较高，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。

　　章鱼干淡菜骨头汤的主料：

　　章鱼干（4个）淡菜干（2把）猪骨（550g）生姜（4片）红枣（1把）党参（4根）黄芪（10g）蜜枣（一个）

　　章鱼干淡菜骨头汤的调料：

　　盐（1汤匙）

　　做章鱼干淡菜骨头汤所需厨具：

　　瓦煲、煮锅

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法图解步骤

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：1

　　1、备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）。

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：2

　　2、把猪骨焯水。

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：3

　　3、章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用。

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：4

　　4、把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。煲开后继续中火煲二十分钟左右，再转小火煲一个半小时。

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：5

　　5、最后加少量盐便可。

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：6

　　6、非常鲜美的汤。

　　小窍门：

　　1、章鱼干和淡菜干需提前浸泡，淡菜干要把胃纱线扯出，清洗干净，否则容易有沙子。

　　2、汤煲好后再加少量盐即可，稍有味便好不宜偏咸。

　　章鱼干淡菜骨头汤的做法