冬瓜白菜汤怎么制作？

　　冬瓜是一种非常美味且有着非常丰富营养的美食，生活中人们更喜欢用冬瓜来制作养生汤。当然，仅仅放入一些冬瓜是不够的，还可以添加一些具有养生功效的中药材，包括枸杞、大枣等等。如果不喜欢加入中药材，冬瓜还可以与很多食材相互搭配在一起，比如冬瓜搭配小白菜。那么，冬瓜白菜汤怎么做？

　　作法

　　1、把洗净的小白菜去根，切成小段；

　　2、冬瓜去皮洗净，切成小段；

　　3、将水放入锅中，再将小白菜和冬瓜放入锅中，小火炖煮10分钟左右，即可取汤饮用。

　　营养价值

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

　　有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

　　可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

　　冬瓜皮以利尿见长；

　　冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。