西红柿炒蛋的具体作法

　　今天我们就来说一说西红柿炒蛋的具体做法。西红柿是个好东西。我们都知道它富含各种维生素和各种对人体有利的东西。对大家来说都不会陌生的。鸡蛋也是好东西。因此，西红柿炒鸡蛋更是好东西！首先，拿几个西红柿洗干净，然后切片放到一个容器里面，可以适当加一点糖，如果你喜欢甜的话！然后，打几个鸡蛋，搅拌均匀。锅里放少许的油，烧开！把调好的鸡蛋放入炸好。再把西红柿放入。美味就好了！

　　西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

　　做法一：材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油

　　步骤：

　　1、先将材料准备好

　　2、西红柿切好

　　3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀

　　4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油

　　5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

　　6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒

　　7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅

　　小贴士：用火麻油抄的西红柿对减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的效果会更好一些。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，是当地长寿老人的日常食用油，在当地还有长寿油之称。

　　做法二：材料：鸡蛋5个；西红柿150克；毛豆50克；

　　配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙。

　　制作过程：

　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。

　　技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。

　　今天我们说了西红柿炒蛋的具体做法，大家明白了吗？我相信这道家常小菜，大家应该都会做。因为他的工序并不是特别复杂，学起来也很容易。好了，今天我们要说的就是这些。最后提醒大家一句，一定要用上好的西红柿哟！西红柿炒蛋呢你学会了吗？行动起来吧，相信自己可以做的更好。西红柿炒蛋，味道就是好