包子素馅做法大全及具体方法

　　相信大家对于包子都情有独钟吧，的确，包子可以作为一起三餐非常方便，而且制作起来也非常方便，包子可以有很多种馅，不同的人喜欢不同馅的包子，不知道大家对于包子素馅做法大全及具体方法了解多少，我们可以尝试着做一做，下面就让我们一起来了解一下包子素馅做法大全及具体方法吧。

　　做法一：

　　1、将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。

　　2、冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。

　　3、将冻豆腐和韭菜分别切碎。

　　4、韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。

　　5、再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。

　　6、面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。

　　7、将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。

　　8、包入馅料。

　　9、将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。

　　10、醒好后的包子坯。

　　11、中火蒸20分钟。

　　12、时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。

　　做法二：

　　1、鸡蛋在碗中打散。

　　2、平底锅烧热，倒入少许油，鸡蛋液倒入锅内，快速用筷子转圈搅动，炒成小块鸡蛋。

　　3、菠菜焯水。

　　4、粉条也焯水，煮8分熟。

　　5、平底锅烧热，倒油，放入胡萝卜丝煸炒出黄油，晾凉。

　　6、木耳泡发，去掉根部的蒂，切成小粒。

　　7、将晾凉的鸡蛋、菠菜、胡萝卜放入盆内，撒上入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，调成馅。

　　8、面粉放入盆内，浇沸水，选择合适的比例淋入盆内，边浇边用筷子搅拌成絮状。9、剩下合适的干面粉，再倒入少许清水，和成表面光滑的面团。

　　10、将面分成大小相同的小剂子，按平，擀成薄薄的包子皮，包上馅，收口。

　　11、平底锅烧热，倒入少许油，放入包子，小火慢慢将其煎。

　　以上内容为我们介绍了包子素馅做法大全及具体方法，通过了解，我们可能都学会了素馅包子的做法，我们的广大女士朋友一定要认真学习一下，男士朋友也可以学习一下，会做法的男士朋友现在越来越吃香了，更能赢得爱人的认可呦！