豆干炒肉的做法大全有哪些呢

　　豆干是生活中常吃的小吃，豆腐干是豆腐制作而成，其实豆干鱼豆腐的差别比较大，豆干不容易消化，豆干炒肉的做法也是一道家常菜，一般流行在湖南，湖北，四川一带，由于豆干和肉比较搭配，所以制作出来的味道容易接受，而且非常下饭，这一道豆干炒肉的做法大全有哪些呢，如何制作好吃呢。

　　主料

　　豆干（适量）猪肉（适量）

　　辅料

　　蒜（适量）

　　厨具

　　炒锅

　　分类

　　热菜原味炒十分钟普通难度

　　1豆干切丝，放入冰箱冷冻。

　　2冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

　　3猪肉切丝，肥瘦分开。

　　4蒜切末。

　　5冷油下肥肉煸至出油。

　　6下瘦肉炒至变色。

　　7加蒜末炒香。

　　8下豆干，加盐，炒熟。

　　材料

　　豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣

　　调料

　　酱油、老干妈豆豉各2大匙，白糖2小匙，味精少许

　　制作方法

　　第一步

　　食材处理，香干切成薄片，猪肉切成小丝，红辣椒切碎，待用。

　　第二步

　　把锅预热，把猪肉中的肥肉挑出，放入锅内炸，把油全部炸出后，加入红辣椒，姜末，蒜片，爆香。

　　第三步

　　放入剩下的肉丝，翻炒，炒至变色，加盐，放入香干。

　　第四步

　　第继续翻炒，喷入一点水，炒至香干熟了

　　第五步

　　第放入生抽，葱花，用水淀粉勾茨，翻炒一下，起锅即可，

　　香干炒肉大功告成！

　　以上的文章当中就为大家介绍的这道豆干炒肉的做法大全有哪些呢，由于这道菜当中营养元素丰富，而且深受广大老百姓的欢迎，与此同时，豆干当中可以有效地补充人体的元素营养价值也极其的丰富，配合上猪肉可以来起经过制作。