番茄意大利螺丝粉怎么做

　　番茄意大利螺蛳粉独特的口感，是俘虏人们味蕾的关键，而对自己喜欢的这些食物，要是能够掌握和了解制作方法的话，那么吃起来在营养卫生健康问题上也会有更大的保障，所以如果你本身就是番茄意大利螺蛳粉的爱好者，那么现在就不妨动手起来看看下面的做法吧。

　　一、原料

　　意大利螺丝粉、洋葱、番茄、毛豆

　　盐、味精、黑胡椒粉、番茄酱、油、耗油

　　1、煮开水放适量的盐和油后将螺丝粉放入按指示时间煮调，喜欢口感软些的可以适当多煮三到五分钟后捞起控水。

　　2、锅中放适量油后将切好的洋葱，番茄及毛豆放入炒熟，加适量盐。

　　3、将控水后的螺丝粉倒入锅中翻炒，加入番茄酱，耗油，黑胡椒粉，味精，翻炒匀后装盘即可。

　　二、材料

　　主料：意大利螺丝粉100g、西红柿1个、牛肉50g、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青椒半个；

　　辅料：油适量、盐适量、生粉适量、葱适量

　　番茄意大利螺丝粉

　　1意大利螺丝粉用清水冲洗后，放在碗中，加清水泡上。

　　2西红柿切成小块。

　　3洋葱切小块，青椒切小块，葱切碎。

　　4牛肉切小块，加适量生粉搅拌均匀，鸡蛋打成蛋液。

　　5锅中放油，烧热，放入西红柿，翻炒到出汁。

　　6加适量盐。

　　7把浸泡的意大利螺丝粉连同水一起倒入锅，再加适量水，烧开后，煮10分钟。

　　8放入牛肉，煮至肉变色。

　　9放入洋葱和青椒，煮1～2分钟。

　　10最后，倒入蛋液，撒入葱碎，关火。一锅热乎乎的意大利螺丝粉早餐可以上桌了。

　　三、小贴士

　　1、西红柿要选用熟透的，这样比较容易炒出汁。

　　2、意大利螺丝粉提前浸泡，可以缩短煮的时间。

　　3、煮的时候要多加些水，因为意大利螺丝粉比较吸水。