紫阳特色小吃

　　因为每一个地区的文化特色都存在着较大的差异，因此在每一个地区都发展出了独属于当地特色的一些特色美食。对于吃货人群来说去往一个地区旅游，当然不能够错过对当地特色美食的尝试，这样才能够不负此行。而紫阳也是许多人会选择的一座旅游城市，下面就介绍了几种紫阳的特色小吃。

　　一、紫阳渣辣子

　　渣辣子是紫阳人的都很喜欢的一道特色美食。主要食材是玉米粉、糯米粉和辣椒。炒好的渣辣子油亮、鲜红，吃起来香辣可口，特别开胃，喜欢吃辣的小伙伴拌米饭能吃两大碗。

　　紫阳渣辣子主要有渣辣子和糯米渣辣子。前者把老玉米打成粉，挑选优质新鲜的红辣椒洗净沥干剁碎。然后把玉米粉和剁辣椒混合，比例一般是1斤辣椒放1斤玉米面，放适当的盐，搅拌均匀后装坛。10来天后，渣辣子带点微酸，就制作完成了，相当美味。

　　二、富硒茶烤牛肉

　　富硒茶烤牛肉是紫阳富硒茶和牛肉相结合的一道特色美食。制作是需要精心选用的高山黄牛肉口感劲道，最适合烤制。这道菜经过茶水和牛肉的充分浸泡，牛肉吸收了茶叶的味道，茶叶又有了牛肉的鲜香，决定了它的与众不同。经过大火烘烤的牛肉新鲜出炉，一块块牛肉变得焦黑坚硬，经过烘烤的茶叶看起来非常酥香可口，一定可以带给你不一样的体验。

　　三、紫阳三转弯

　　“三转弯”筵席上菜顺序要求是三次上菜程序。分别称为“一转弯”、“二转弯”、“三转弯”。“一转弯”指铺席环节，摆上点心、押席菜、凉菜、烩盘。使用大圆桌或大方桌均可，按照8-12人摆上餐具。

　　“二转弯”指上主热菜，竞争饮酒环节。

　　“三转弯”指上下饭菜，俗称坐碗子、吃主食、涮火锅环节。

　　四、紫阳油糍

　　紫阳的早晨，从闹腾的早市开始，冒着泡的油锅里，油滋腾着热气，勾引着饥饿的胃部神经。

　　油糍，是紫阳的一种特色小吃，将面粉、黄豆粉、紫阳豆腐搅拌和匀油炸而成。吃时浇上淀粉醋蒜辣椒汁，口味酥脆麻辣，将一天的活力从味蕾开始，注入每一寸肌体之中。紫阳美食还有很多，等着你来亲自解锁。有兴趣的小伙伴可以来紫阳旅游，欣赏美景的同时尝一尝紫阳特色美食，品一品紫阳富硒茶。