香菇鸡肉米线的做法

　　随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍香菇鸡肉米线，自己学习做一下吧。

　　1、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。

　　2、锅里热油，葱姜蒜爆香。

　　3、加入鸡肉和香菇翻炒至变色。

　　4、加豆瓣酱继续翻炒均匀。

　　5、加豆干。

　　6、倒入高汤约200ml。

　　7、中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。

　　8、做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。

　　9、米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。

　　10、煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。

　　看了小编的介绍，您对这道香菇鸡肉米线应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！