孜然瘦肉的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好孜然瘦肉。

　　1.1把瘦肉的一些白色筋和肥油去掉，按照纹路切条状

　　2.2先把买回来的猪肉洗干净，晾干水分

　　3.12腌制瘦肉，辣椒切段，蒜头拍碎，生姜切碎，倒入装瘦肉的盆中，然后放生抽、盐、鸡精、料酒、生粉、嫩肉粉下去搅拌

　　4.21搅拌好了腌制十分钟

　　5、给它一个个用牙签穿好

　　6、把油烧开，倒入瘦肉

　　7、待全部入锅以后，用菜勺和一下

　　8、时常关注一下瘦肉的颜色如何

　　9、待金黄色就可以出锅了，个人喜欢吃焦一点的

　　10、出锅用盆装好

　　11、待瘦肉的温度还在的时候洒孜然粉，这样的话，孜然粉才会依附在瘦肉上面，味道才香

　　相信看完上面的关于孜然瘦肉的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。