绿芦笋的几种做法

　　绿芦笋是我们常见的一种蔬菜，绿芦笋我们也叫做是石刁柏，绿芦笋不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，经常吃绿芦笋可以起到很好的养生保健功效，绿芦笋有抗衰老和防癌的作用，常吃绿芦笋还可以起到降低血压等好处呢，绿芦笋有很多种做法，下文我们就来给大家介绍绿芦笋的几种做法。

　　绿芦笋又名“石刁柏”，以刚生出的嫩茎做蔬菜食用，质地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，在国内外备受消费者的青睐。其株型美观，种在路边、渠边能美化环境。

　　开阳绿芦笋：

　　1、虾米洗净泡冷水至软，捞出虾米挤干水分，保留泡虾米水，备用。

　　2、绿芦笋洗净切斜段，放入沸水中汆烫去涩；红黄甜椒切段；蒜头切片，备用。

　　3、热锅，倒入适量的油，放入作法2的蒜片、作法1的虾米爆香。

　　4、加入作法2的芦笋段、红黄甜椒段及所有调味料炒匀。

　　5、再加入适量作法1的泡虾米水炒香即可。

　　豆瓣芦笋：

　　1、芦笋斜刀切寸段

　　2、炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟，加芦笋，木耳，盐，糖继续炒，豆瓣熟即可出锅装盘

　　青青芦笋：

　　1：芦笋洗净，切3-4cm的小段。

　　2：热锅倒油，油7成热的时候放入芦笋段煸炒，2分钟后放入蚝油、美极鲜酱油、鱼露、白糖，盖上锅盖闷2分钟。

　　3：出锅前点一点儿盐。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是绿芦笋，我们知道绿芦笋不但好看而且还非常好吃，绿芦笋含有丰富的营养，经常吃绿芦笋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了绿芦笋的几种做法。