胡萝卜炒蛋的做法是什么

　　去饭店总会吃到很多美味的食物，不管是厨师在食物的搭配上，还是对菜品的做法上，都让很多吃货不得不佩服起来，在饭店中最为常见的胡萝卜炒蛋这一菜品，美味可口，且营养丰富，得到不少吃货们的认可，其实其做法也是比较简单的，只要准备好相应的食材即可。

　　胡萝卜炒鸡蛋的做法详细步骤：

　　1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

　　2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

　　3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

　　胡萝卜炒鸡蛋的做法小贴士

　　健康提示：

　　胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　以上是吃货必看的，而且学会制作胡萝卜炒蛋也是很简单的，并且还可以给自己的健康带来很大的好处。值得注意的是，在食用任何的一种事物的时候都要注意与食物相克的其他食物。比如，鸡蛋就不能和鹅肉、肚子肉、鲤鱼、甲鱼、豆浆和茶同食，否则会导致腹泻。