葱花摊鸡蛋的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好葱花摊鸡蛋的方法。

　　1、大葱剥去老叶，用刀葱中间剖开。

　　2、切成葱花。

　　3、生姜切成细末。

　　4、把鸡蛋磕开倒入干净小碗里。

　　5、洒入少许精盐。

　　6、用筷子顺一个方向搅动，搅至没有蛋清为止。

　　7、锅里倒入植物油，油热后倒入姜末爆香。

　　8、倒入葱花，翻炒均匀。

　　9、倒入适量精盐，炒匀。

　　10、关小火，倒入搅匀的鸡蛋液。

　　11、稍微晃动锅，使鸡蛋液摊开均匀。

　　12、等鸡蛋液稍微凝固，端起锅轻轻晃动使鸡蛋饼在锅里滑动，防止鸡蛋粘锅。

　　13、煎好一面，把鸡蛋饼翻过来煎另一面，煎至金黄即可。

　　葱花摊鸡蛋做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。