卡仕达南瓜卷的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做卡仕达南瓜卷

　　1、准备好所需材料，南瓜事先蒸熟压成泥，低筋粉事先过筛一遍

　　2.121加入色拉油搅拌到看不到油星

　　3.212蛋黄加10g糖用打蛋器低速搅拌均匀

　　4、加入豆浆搅拌均匀

　　5、加入南瓜泥搅拌均匀

　　6.1蛋白滴几滴白醋，分三次加糖打发到接近干性

　　7.2再次过筛入一遍低筋面粉，和一点点盐拌匀即成蛋黄糊

　　8、取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中切伴均匀

　　9、将切拌好的蛋黄糊倒回到剩余的蛋白霜中充分拌匀

　　10、烤盘铺上油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中用刮刀轻轻抹平，轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热150度烤20分钟

　　11、轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热150度烤20分钟

　　12、抹上卡仕达酱，撒上黑加仑

　　13、将蛋糕片卷起定型一段时间，然后切片食用

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道卡仕达南瓜卷