蛋黄容易消化吗？

　　大家平时经常吃鸡蛋，吃鸡蛋的时候都知道，鸡蛋分为两大部分，分别是蛋白和蛋黄，最里面的部分是黄色的，也就是所谓的蛋黄，父母们在给宝宝添加辅食的时候，经常会加入鸡蛋，这时候要想办法把鸡蛋做成容易消化的食物给宝宝吃，以免导致宝宝消化不良，那么蛋黄吃了容易消化吗？

　　蛋黄容易消化吗？

　　1、鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化

　　蛋黄含有分解蛋白的物质，一般练肌肉的人群摄入多个蛋白，最多就吃一个蛋黄，以此提高蛋白量的摄入量，从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%，更别提胆固醇了，2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质，特别适合健身人士，而蛋黄不易消化，且容易分解蛋白质，并且有一个很大的原因，就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物，和海带跟茶刚好相反，特别是酸性体质的人，最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的，也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的，但是也有的人喜欢吃蛋黄，因为蛋黄比较香一些！

　　2、吃鸡蛋不吃蛋黄好吗

　　先看一下蛋清和蛋黄，各自含有哪类营养成分？鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质，90%是水分；蛋黄含16%的蛋白质，还含有无机盐，有丰富的维生素，以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。蛋黄中含有卵磷脂，可刺激大脑，使大脑兴奋，维持大脑的觉醒状态，促进条件反射的巩固，可以说吃蛋黄可以有很好的记忆力，这一点对于学生或者是需要学习的人，是非常重要的。蛋黄中含的蛋白质相对比较多，这些优质蛋白，也是最佳记忆力的重要组成部分，蛋黄中的其他微量元素以及维生素，而且还可以补充骨骼中的钙和磷，防止脱钙和骨质疏松，有利于健康长寿。

　　3、鸡蛋白和鸡蛋黄哪个更营养

　　蛋白和蛋黄的营养价值完全不一样，蛋白含有优质蛋白质，除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。蛋黄确实是营养价值的浓缩，含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对心血管有很大益处，对于不能吃肉的婴幼儿来说，吃蛋黄是补铁很重要的途径。蛋黄里面富含油酸，有助于预防心脏病；一个鸡蛋黄里面含胆固醇方面有200毫克，而人体每天摄入的胆固醇应控制在300毫克以内，吃一个鸡蛋蛋黄，其中的胆固醇依旧是每天所必需的营养成份。所以每天一个完整的鸡蛋，对人的身体是利大于弊的。