丝瓜炒豆子

　　在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃丝瓜，丝瓜是一种比较常见的菜，这种蔬菜细长细长的，和角瓜看起来很相似，西瓜用炒菜的方法吃是最好吃的，这种方法可以加入很多的蔬菜，虽然会和豆子放在一起，大多数人选豆子的时候都会选择毛豆，那么丝瓜炒豆子怎么制作呢？

　　毛豆简介

　　毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

　　丝瓜简介

　　丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

　　丝瓜炒毛豆子的简介：

　　毛豆子丝瓜，都是绿色的，结合在一起很和谐呢。

　　这个“绿色”还有另外的意思，因为这丝瓜和毛豆都是俺婆婆自己种的，是绝对的绿色食品哦！

　　丝瓜炒毛豆子的食材：

　　主料：丝瓜200g毛豆子150g辅料：油适量盐适量

　　丝瓜炒毛豆子的做法图解步骤：

　　1、丝瓜去皮，喜欢，切块。

　　2、毛豆去壳，洗净。

　　3、锅中放油，先炒毛豆。

　　4、再加入丝瓜一起炒。

　　5、加点盐调味。

　　6、微微放点水，炒熟。

　　7、出锅装盘。