茄子和窝瓜能一起吃吗

　　茄子肉软软糯糯的，而且营养元素很高，比较适合给一些肠道或者是经常有肠胃功能疾病的患者使用，窝瓜甜甜的，但有一点天然的糖分，热量不高，还能减肥瘦身，所以茄子和窝瓜是可以放在一起吃的，还可以做出很多美味好吃的美食，不仅仅有益于吸收，对身体的各个方面也是不错的。

　　窝瓜茄子鲜虾麦片

　　材料

　　窝瓜、茄子、虾、麦片、姜片

　　做法

　　1，窝瓜、茄子去皮、切块，上锅蒸熟、蒸软。从口味考虑，1份茄子配3~4份窝瓜，如果茄子多了，味道辣而涩，宝宝就不爱吃了。

　　2，另用一只煮锅，倒少许料酒、放入姜片，大火煮沸。

　　3，放入鲜虾烫变色后捞出。

　　4，将虾切碎。

　　5，洗净锅，重新接凉水，水开后放入麦片，以小火将麦片煮熟。

　　6，蒸熟的窝瓜和茄子按压成泥。

　　7，将虾仁碎和麦片拌入窝瓜茄子泥中搅拌均匀即可。

　　窝瓜胡萝卜烧茄子

　　材料

　　茄子丁适量，窝瓜丁适量，胡萝卜适量，生抽适量，适量盐适量，胡椒粉适量，糖适量，凉水适量，油适量，蒜茸适量

　　做法

　　1、在锅里放很少的一点油和少许蒜茸，油微热后放入茄子、胡萝卜和窝瓜，翻炒1分钟后加2、3大勺凉水，盖上盖中火炖到胡萝卜软烂；加盐；中间水没有了可以再加；

　　2、在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，加少许凉水调号，把火开大，倒入调味汁，翻炒收干就好。

　　小诀窍

　　1、如果茄子比较老，切好丁后撒少许盐腌10分钟在用凉水冲洗，去掉涩味。2。茄子、窝瓜和胡萝卜的比例大约是1：1：1。

　　窝瓜茄子焖五花肉

　　材料

　　窝瓜，茄子，五花肉，香菜，十三香，糖，陴县豆瓣酱，姜粉，老干妈，盐少许，鸡

　　做法

　　1、窝瓜很嫩，简单的打了皮，茄子也嫩，索性不去皮。统统切块。

　　2、五花肉（我用的是熏肉）切块或片，油热后加十三香、糖和陴县豆瓣酱炒香，我额外加了点姜粉和老干妈。

　　2、放入窝瓜块和茄子块，放少许盐（为了让菜出汤），炒至软，加开水（据说这样省煤气），盖盖子炖，这时候要小火慢炖，窝瓜酥软即化的时候开中火，加鸡精和盐，点香菜，出锅。