蘑菇打卤面的家常做法有哪些

　　北方人最喜欢吃面了，所以，北方有很多有名的面馆，很多人都为了吃上美味的面跑到很远的地方。可是，大家有没有想过自己做好吃，美味的面呢？而今天为大家介绍的就是打卤面，而且是非常营养的蘑菇打卤面，那么，究竟蘑菇打卤面的家常做法有哪些呢？

　　做法一、滑子菇打卤面

　　主料：滑子蘑（200克）、面条（200克）

　　辅料：鸡胸肉（150克）、豆瓣酱（30克）、葱（1棵）、料酒（2克）、胡椒粉（1克）、盐（1克）

　　1、新鲜的滑子蘑洗干净

　　2、用开水焯一下，捞出洗两边

　　3、滑子蘑洗净，鸡胸肉切丁，葱切碎

　　4、锅里放入适量的食用油，加入鸡胸肉翻炒

　　5、炒到七成熟加入葱，料酒，胡椒粉

　　6、葱炒出香味加入滑子蘑

　　7、炒一分钟左右加入自己喜欢的豆瓣酱，继续翻炒，要是淡可以适量加点盐，也可以不加

　　8、加入适量的水，不加也可以，滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡

　　9、再炒两三分钟就好了，出锅，卤就做好了

　　小窍门：滑子蘑是我们地方特产，只有这个时候才有卖。平时买的都是加工成了罐头，在超市应该可以买到，亲们试试吧很有营养也很好吃！

　　做法二、虾仁蘑菇打卤面

　　用料：小蘑菇200g、小西红柿2个、葱2根、虾仁100g

　　1、虾仁洗洗，用盐和白胡椒粉腌上

　　2、各种蔬菜洗洗切切

　　3、少油，速炒虾仁2分钟，盛出

　　4、依次放入西红柿、蘑菇

　　5、加入牛奶，cheese，盐调味；加入葱末，虾仁；出锅时，还临时加了黑胡椒粉

　　6、中间时段，另起一锅，煮咱们中国的宽面条

　　打卤面，一直是比较流行的一种面，很多人都非常的喜欢吃，而蘑菇打卤面也是其中比较好吃的一种，相信大家也都很喜欢。而且自己做也是非常的方便，而且上文为大家也介绍了蘑菇打卤面的家常做法有哪些，喜欢的可以做一下哦！