蒜毫炒鸡蛋制作方法

　　其实现在大家的生活节奏都变得很快的，所以吃饭的时间可能都没有的，但是每天吃饭的时间是非常重要的，如果每天吃饭时间不规律的话，就会对自己的身体是不会的，下面我们就一起来了解一下蒜毫炒鸡蛋制作方法。

　　制作方法：

　　主料

　　蒜毫鸡蛋

　　辅料

　　植物油适量盐少许

　　酱油适量水淀粉适量

　　鸡精少许葱姜末适量

　　做法步骤

　　1、将鸡蛋打好，放适量盐搅拌均匀备用，蒜毫切段备用

　　2、炒锅内油7成热时，放入切好的葱姜爆锅，香味出来后取出葱姜不要

　　3、把蛋液倒入锅内，成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用，

　　4、锅内炒鸡蛋剩余的油烧热，然后放入切好的蒜毫，大火快速翻炒至8成熟

　　5、放入刚才煎好的鸡蛋，加少许酱油、水淀粉、鸡精，翻炒收汁后出锅装盘

　　小贴士

　　A。鸡蛋液加盐的时候千万别放太多，因为后面还要加酱油，如果加过酱油后感觉不够咸，可再适量补一点盐

　　B。因为鸡蛋一般会有些许腥味，所以煎鸡蛋前要用葱姜爆锅

　　C。蒜毫比较难入味，所以需要加点水淀粉，喜欢清爽口感的话也可以省略掉水淀粉

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蒜毫炒鸡蛋的制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的时候做这道菜肴工序也不是很复杂的，而且也是非常有营养的。